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La grande révolution de l'alimentation

LE GUIDE ALIMENTAIRE DU CITOYEN DU 21e SIÈCLE

LA GRANDE RÉVOLUTION DE L'ALIMENTATION, c'est un documentaire délectable, composé d'histoires toutes plus savoureuses et épicées les unes que les autres, qui expliquent le pourquoi du changement radical dans nos façons de manger, de boire et même de percevoir notre alimentation. « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es », a écrit le célèbre gastronome épicurien Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Mais pour un nombre croissant de personnes, une saine alimentation n'est pas seulement synonyme d'art de vivre : elle rime avec longévité.

Aujourd'hui, l'alimentation est devenue une véritable obsession : les ventes de livres de cuisine dépassent de loin celles des livres sur le sexe, la télévision transforme les chefs cuisiniers en célébrités, la gastronomie est devenue un divertissement et les nutritionnistes sont les nouveaux thérapeutes.

Cette série télévisée en quatre épisodes d'une heure chacun, tournée en haute définition, retrace les grandes lignes de cette révolution qui a bouleversé nos traditions familiales et nationales et modifié l'économie mondiale.

LA GRANDE RÉVOLUTION DE L'ALIMENTATION est un hommage à notre nouvelle fascination pour l'art culinaire. Les acteurs de cette révolution nous parlent de la culture gastronomique, des nouvelles passions qu'elle génère et de ce que l'avenir nous réserve. L'équipe de production est un savant mélange de talentueux réalisateurs, recherchistes et directeurs photo, reconnus pour leur professionnalisme et la qualité de leur récit.

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HD

Réalisation : CBC / RADIO-CANADA

2009

Durée : 4 x 45 min.

Couleur
Français

Code : VINT-108F

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Droits : FRANCE TELEVISIONS DISTRIBUTION : Europe et Afrique francophone SOCIÉTÉ RADIO-CANADA : Tout autre territoire