Glossaire (1 de 3) Acériculteur : Personne qui exploite une érablière en vue de produire du sirop d'érable. Cabaner : (v. intr.) Laver et remiser le matériel acéricole à la fin de la saison de production. Chalumeau : Petit tuyau rond et légèrement conique que l'on plante dans l'entaille pour canaliser l'eau d'érable qui s'en écoule. Colorimètre : Instrument servant à mesurer l'intensité de coloration du sirop d'érable, par comparaison avec des solutions de couleur standard.