Télévision > Téléjournal Saskatchewan > Chroniques Le vignoble de Cypress Hills (Émission du 16 février 2009) Depuis un an, une incongruité a fait son apparition parmi les collines du sud-ouest de la Saskatchewan : un vignoble. Un couple d'éleveurs de bétail du sud-ouest de la province de la Saskatchewan attirent des milliers de visiteurs depuis l'an passé avec un projet assez audacieux : un vignoble. Et les touristes y affluent pour déguster, le premier vin produit commercialement dans les prairies. Marty et MarieBohnet font pousser des raisins en le climat semi-désertique de la région. Et avec le recul, ils admettent que son projet, avait de quoi étonner, mais l'emplacement du vignoble est soigneusement choisi. Les collines avoisinantes, riches en baies et en petits fruits, offrent une matière première bon marché à l'entreprise. Ensuite, la présence d'un plan d'eau permet la culture du raisin et donne au site, des allures d'oasis. La réponse du public ne s'est pas fait attendre. En 2007, le vignoble a accueilli 15 000 visiteurs. Le chiffre devrait passer à plus de 20 000 en 2008. À la base de ce succès, est un contrôle scrupuleux de la qualité. À chaque étape de son vieillissement, le vin est inspecté. Même l'embouteillage et l'étiquetage sont effectués à la main. Au total, huit vins sont produits à chaque saison ; deux à base de raisins le reste à base de fruits locaux et l'entreprise importe deux tonnes de raisins californiens chaque année, car la culture du raisin en Saskatchewan demeure une aventure précaire.  Regardez le reportage du téléjournal Saskatchewan.