Colline du Parlement
Du porc au menu
Mise à jour le mercredi 6 mai 2009 à 12 h 59
Les producteurs de porc lancent une offensive pour rassurer la population quant à la consommation de viande de porc avec l'apparition de la grippe H1N1 (appelée jusqu'à récemment grippe porcine). Le Conseil canadien du porc et le ministère de l'Agriculture ont organisé un dîner au porc, mercredi midi, sur la colline du Parlement à Ottawa.
Les producteurs assurent qu'il est tout à fait sécuritaire de consommer de la viande de porc, malgré un cas de transmission du virus de l'homme à l'animal en Alberta.
« Ce qu'on a voulu rappeler aux consommateurs, c'est que les producteurs de porc canadien produisent des aliments à haute sécurité. Nous, notre mission, c'est qu'on produise un aliment sécuritaire pour le consommateur », explique Jean-Guy Vincent, premier vice-président du Conseil canadien du porc.
L'activité visait aussi à rassurer le marché international, puisque 60 % des produits du porc produit au pays sont envoyés à l'étranger.
