 | Des produits du terroir (archives)
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Certains produits du terroir de l'Outaouais pourraient bientôt disparaître des commerces. D'ici deux mois, une réglementation fédérale obligera les producteurs à apposer des étiquettes sur leurs produits pour en détailler la valeur nutritive. Cette mesure très coûteuse forcera de petits producteurs à retirer une partie de leur marchandise des commerces.
À compter de décembre prochain, tous les produits vendus au détail au Canada devront arborer cette étiquette. Or, la confection de cette étiquette peut coûter environ 800 $ par produit.
Avec la nouvelle mesure, Marc Fournier, propriétaire de la confiserie Wakefield, devra mettre un frein à la distribution régionale de ses 50 produits. « Ça fait pas mal d'argent. Nous, on est une entreprise familiale, on ne pouvait pas se le permettre », explique-t-il.
Cette réglementation nuira également à la nouvelle entreprise Allergium de Gatineau, qui fabrique des produits pour les gens qui souffrent d'allergie. Selon Annik Hamel, propriétaire d'Allergium, l'entreprise devra maintenant diminuer son éventail de produits et ralentir sa croissance. « On va décider si on coupe Montréal ou ici. Il va falloir faire des choix », soutient-elle.
Tous les producteurs régionaux du pays seront soumis au règlement fédéral, comme le sont d'ailleurs déjà les géants de l'alimentation depuis deux ans. Dorénavant, les confitures, les tartes maison, les fromages du terroir et les autres produits sur lesquels on ne précise pas la valeur nutritive ne pourront être vendus qu'à domicile ou dans les marchés publics.
À l'Agence canadienne d'inspection des aliments, on explique que cette réglementation est réclamée par le public depuis longtemps. « C'est vraiment pour aider les consommateurs à faire de meilleurs choix », souligne la porte-parole de l'agence, Charmaine Kuran.
La mesure entrera en vigueur le 12 décembre.
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Marc Gauthier a les détails.
