Gaspésie-Les Îles : une nouvelle pisciculture à New Richmond
Usine de transformation du poisson
Le gouvernement du Québec investira plus d'un million de dollars dans un projet de pisciculture à New Richmond, chapeauté par Raymer Aquaculture.
L'entreprise produira de l'omble fontaine et de l'omble chevalier, deux espèces de poisson. Une trentaine de bassins d'élevage seront aménagés, dans lesquelles se feront l'éclosion des oeufs et l'engraissage des poissons. Ils seront abattus sur place, puis vendus au Québec, en Ontario et aux États-Unis. Le projet est évalué à 2 millions de dollars.
La ville de New Richmond a soutenu l'implantation de la nouvelle pisciculture par un congé de taxes de cinq ans ainsi qu'en vendant au rabais les anciens terrains de l'usine Smurfit Stone, fermée depuis six ans, à Raymer Aquaculture.
La mise en production démarrera cet automne. La capacité optimale de production devrait être atteinte d'ici un an. Une dizaine d'emplois seront créés.
Au Québec, une centaine de piscicultures produisent annuellement 1 400 tonnes de truite. Cependant, la majorité de la production est destinée à l'ensemencement de lacs, plutôt qu'à la consommation.
L'usine de New Richmond prévoit produire 50 tonnes de truites d'omble fontaine et chevalier par année.
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Vidéo - Le reportage de Pierre Cotton
