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Du 21 au 29 août, plus d'une soixantaine de marchés publics à travers la province participent à la deuxième édition de la Semaine québécoise des marchés publics.
Une belle occasion de faire le plein de produits frais, de découvrir une étonnante variété de produits régionaux et de rencontrer les artisans du terroir.
Atelier, dégustations, démonstrations culinaires, petits et grands peuvent faire leur choix parmi un éventail d'activités.
La Semaine québécoise des marchés publics a pour principal objectif de créer un rapprochement entre les producteurs et les consommateurs. Ces rencontres permettent non seulement aux citoyens de savoir d'où provient ce qu'ils mangent, mais également qui l'a produit.
« Ce qui différencie les marchés publics des grandes surfaces c'est vraiment la dimension humaine qu'on retrouve dans les marchés publics », a souligné la directrice générale de l'Association des marchés publics du Québec, Solange Fullum.
Le président du marché public matapédien, Dave Caron, ajoute que ces marchés ont une importance capitale pour les petits producteurs et pour l'économie régionale.
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