Débat sur l'état du flétan

Flétan Du flétan

Un grossiste de poissons en Nouvelle-Écosse accuse un groupe écologiste influent de nuire au commerce du flétan de l'Atlantique.

L'organisme Ocean Wise, établi à Vancouver, demande aux restaurateurs de ne pas servir de flétan de l'Atlantique parce qu'il juge que cette espèce est menacée.

Des restaurateurs aux quatre coins du Canada font partie d'Ocean Wise. En devenant membres du groupe, ils promettent de ne pas servir les poissons inscrits sur la liste des espèces qu'Ocean Wise juge menacées.

Un membre d'Ocean Wise, Chris Velden, chef au restaurant Ryan Duffy à Halifax, indique que les élevages constituent sa seule source de flétan jusqu'à ce que ce poisson soit retiré de cette liste.

Le grossiste Tom MacLean, qui vend du poisson au Canada et aux États-Unis, dénonce le boycottage du flétan de l'Atlantique. Il affirme qu'il n'y a aucun problème dans cette pêche et que cette espèce n'est pas menacée.

Le ministère des Pêches et des Océans du Canada prépare la publication d'un rapport sur l'état des stocks de flétan de l'Atlantique. Selon le ministère, cette espèce n'est nullement menacée. Elle connaîtrait même une croissance.

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