Un maraîcher albertain cultive des concombres en forme de coeur
Plus de 100 000 concombres Mini Heart ont été commercialisés pour la Saint-Valentin
À l'occasion de la Saint-Valentin, un maraîcher de Lacombe en Alberta s'est lancé dans la production de concombres spécialement moulés pour donner des tranches en forme de coeur.
Ces concombres sont une alternative santé aux petits coeurs en chocolat offerts à la Saint-Valentin, sourit Eric Doef, de Doef's Greenhouse, qui cultive des concombres toute l'année dans des serres. « C'est une nouvelle façon de faire la promotion de nos produits », explique-t-il.
Les concombres « Mini Heart » (petit coeur) sont commercialisés depuis plusieurs mois sur les marchés d'Edmonton et dans quelques boutiques de la ville.
En quatre jours, les concombres prennent la forme voulue
À l'occasion de la Saint-Valentin, environ 100 000 de ces concombres ont été produit et distribués dans les magasins des chaînes Safeway et Save-On-Food dans l'ouest du pays.
Ces concombres sont placés dans un moule transparent une fois qu'ils ont atteint une dizaine de centimètres de long. « C'est un légume qui pousse très vite. En quatre jours, ils prennent une forme de coeur », détaille Eric Doef.
Une fois tranchés, ils forment des petits coeurs dans l'assiette.
L'idée de façonner les légumes a été soufflée par un maraîcher de Hollande. Aujourd'hui, Eric Doef réfléchit à d'autres formes que le coeur, comme peut-être des cloches ou des étoiles pour Noël.
