Un nouveau cas détecté en Alberta
L'Agence canadienne d'inspection des aliments confirme qu'un nouveau cas de la maladie de la vache folle a été détecté en Alberta.
L'agence précise aussi que la carcasse de la vache âgée de 13 ans n'est jamais entrée dans la chaîne alimentaire. Il s'agit du 11e cas d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) répertorié au Canada depuis 2003.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments a saisi la carcasse de l'animal. L'agence refuse toutefois de préciser dans quelle région de la province ce nouveau cas de la maladie de la vache folle a été détecté.
La direction de l'agence se veut rassurante et souligne que la découverte de ce nouveau cas d'ESB ne devrait pas compromettre le statut du Canada, qui a été reconnu par l'Organisation mondiale pour la santé des animaux comme un pays où les risques de cette maladie sont maîtrisés.
Ce nouveau cas a été détecté au cours d'une inspection dans le cadre du programme national d'inspection des fermes. Environ 190 000 têtes de bétail ont été testées depuis 2003.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments mène une enquête afin de retracer les autres bêtes du troupeau au moment de la naissance de la vache malade et pour tenter de déterminer comment la bête a pu être infectée. La bête en question est née avant 1997, soit au moment où le Canada a banni l'utilisation de certaines parties animales dans la fabrication des aliments pour les animaux.
La maladie de la vache folle, qui attaque le système nerveux des animaux, se transmettrait principalement par la consommation d'aliments contaminés, c'est-à-dire que les animaux consomment de la viande d'animaux infectés.
On ne sait toujours pas si la maladie peut être transmise à un être humain. On soupçonne toutefois que le décès de plus de 150 personnes, la plupart en Grande-Bretagne, pourrait être lié à l'ESB.
La découverte d'un premier cas en Alberta en 2003 avait amené les États-Unis, le Japon et une douzaine d'autres pays à fermer leur marché au boeuf canadien.
