Bilan positif de la transformation agroalimentaire au Témiscamingue
Fromagerie La Ferme au village situé à Lorainville
Photo : Godefroy Macaire Chabi
La MRC du Témiscamingue tire un bilan positif de l'état du secteur de la transformation agroalimentaire en 2012.
D'ailleurs, une étude réalisée au printemps dernier par l'Observatoire de l'Abitibi-Témiscamingue montre que 23 entreprises agroalimentaires sur les 82 que compte la région se retrouvent au Témiscamingue.
Hélène Lessard, copropriétaire de la fromagerie La Ferme au village à Lorainville en est un exemple. Elle produit différents types de cheddars et, depuis quelques mois, fait une pâte molle qui s'appelle Angélus.
Elle voit un dynamisme dans la région et croit qu'il est possible d'aller encore loin.
Hélène Lessard, copropriétaire de la la fromagerie La Ferme au village, à Lorrainville
Photo : Godefroy Macaire Chabi
Observatoire de l'Abitibi-Témiscamingue
Selon un portrait réalisé en avril dernier par l'Observatoire de l'Abitibi-Témiscamingue, près de 30% des entreprises de transformation agroalimentaire de la région se trouvent au Témiscamingue.
L'agente de développement rural à la MRC du Témiscamingue, Monia Jacques, croit que l'offre des produits est assez diversifiée. Par exemple, il y a la transformation des viandes, des produits de boulangerie ou de pâtisserie et la transformation des petits fruits en alcool.
Le bilan de la mise en marché des produits est aussi positif.
La Foire gourmande de l'Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien sert aussi de vitrine aux agrotransformateurs.
Pour accompagner les efforts en cours, la création d'un incubateur agroalimentaire est aussi envisagée.
