Abitibi-Témiscamingue
Témiscamingue
Une cuvée qui promet
Mise à jour le jeudi 2 septembre 2010 à 15 h 28
Les conditions météorologiques de cette année ont tout pour favoriser la production viticole, même dans les vignobles plus au nord comme le Domaine des Ducs.
L'été a été ensoleillé avec de faibles précipitations, des conditions idéales pour la production de raisins, selon la copropriétaire du vignoble de Ville-Marie, Claire Bolduc. « Pour un vignoble qui fait de l'agriculture extrême comme le Domaine des Ducs, on est toujours très préoccupé des gels tardifs au printemps, qui ont un impact négatif sur les bourgeons de fruit, et on est toujours aussi préoccupé de la longueur de la saison pour pouvoir accumuler le plus possible de sucre dans nos fruits », explique Mme Bolduc.
La récolte devrait même être devancée d'une quinzaine de jours.
Le président de l'Association des vignerons du Québec et copropriétaire du vignoble de l'Orpailleur, Charles-Henri de Coussergues fait ses prévisions pour la cuvée 2010 : « On a, de temps en temps, des conditions exceptionnelles où toutes les conditions favorables sont réunies pour avoir une excellente maturité. Je pense que le millésime 2010 au Québec va être un millésime qui restera dans la mémoire des vignerons », affirme M. de Coussergues.
Les propriétaires de vignobles auront de l'aide pour récolter le raisin puisque les vendanges ont acquis une popularité telle qu'ils doivent refuser des cueilleurs.
