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Le prêt à manger
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Nicolas Langelier fait ressortir la tendance du « prêt à manger ». Les Américains consomment la moitié de leurs repas « sur le pouce » et la tendance s'accélère. La situation est paradoxale dans un contexte où les consommateurs semblent très préoccupés par ce qu'ils mangent et les effets sur leur corps. L'aspect pratique remplace peu à peu le goût comme principal facteur pour choisir sa nourriture.
Nicolas Langelier prend comme exemple les tubes de yogourt, la soupe « sur le pouce », les canettes auto-chauffantes et les fruits pré-coupés.
» Nicolas Langelier
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