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Laure Waridel
[28 janvier 2005]
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Après le livre L'envers de l'assiette, qui nous sensibilisait au commerce équitable, Laure Waridel lance Acheter, c'est voter. Ce livre traite plus particulièrement du café équitable. «C'est un cas que j'ai étudié sous toutes ses coutures. Le café nous ouvre les yeux le matin. J'avais envie qu'il nous ouvre les yeux sur autre chose que notre réalité quotidienne», explique la chercheuse et conférencière.
Laure Waridel est allée observer sur place la production du café. Les conditions sont bien différentes entre les coopératives de café équitable et les multinationales.
 Écoutez l'entrevue (17:46)
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