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Barbecue

La tête ailleurs

Épices à grillades et köftes à la turque

Avec le retour du beau temps et la cuisine sur le barbecue, le chasseur d'épices Philippe de Vienne s'intéresse aux grillades et à la cuisine d'été. Le chroniqueur mentionne qu'en Turquie il n'y a pas de resto sans terrasse, ni de maison sans barbecue, même dans les tours résidentielles. Les Turcs sont aussi les maîtres du pique-nique. Philippe nous propose donc une recette de köftes, ou keftas, à la turque et un mélange d'épices, bon avec toutes les viandes.

Incontournables

Art de vivre - Bien dans son assiette

Le renouveau des vins grecs

La viticulture grecque connaît un renouveau. La production viticole se concentre sur ses meilleures variétés de vignes, parmi les 3000 cépages cultivés depuis des siècles. Les Grecs ont également investi beaucoup pour améliorer les techniques de vinification.

International - C'est bien meilleur le matin

Bar ouvert à Westminster

Un récent sondage a révélé qu'un quart des députés britanniques considèrent « qu'il y a une culture de l'alcool malsaine et qu'il est grand temps que le Parlement change sa culture de l'alcool et montre l'exemple. » Les explications d'Estelle Doyle.

Société - À rebours

Elle fut avalée par le ciel

En 1937, Amelia Earhart s'engage dans le projet fou de faire le tour du monde le plus rapidement possible. Un mois après son départ, silence radio : son avion disparaît à tout jamais. Elle était pourtant une aviatrice douée qui avait traversé l'Atlantique en solitaire.
Politique - C'est bien meilleur le matin

Les garderies subventionnées protestent

Les propriétaires et les éducatrices de quelque 300 garderies subventionnées du Québec manifestent mercredi contre les compressions de 15 millions de dollars qui leur sont imposées par le gouvernement Marois. Environ 45 000 enfants et leurs parents sont touchés.
Arts et culture - Radiorama

Superman a 75 ans

Le secret de la longévité de Superman résiderait-il dans les pouvoirs magiques de la kryptonite? Le superhéros est né en 1938, à une période très sombre de notre histoire. Ses pères ont pour nom Jerry Siegel (aux textes) et Joe Schuster, illustrateur canadien.