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Barbecue - Toutes les techniques pour cuisiner sur le gril
Steven Raichlen
[Livres pratiques]

Le titre le dit: toutes les techniques pour cuisiner sur le gril.


Proposé par :
Louis Dumais, Rimouski
 
Son appréciation :
Je pourrais bien écrire un long essai sur la consommation de viande en Amérique du Nord et ses conséquences néfastes pour l'environnement et les pays en voie de développement, et tous les problèmes éthiques que soulève l'abattage des animaux, mais la viande c'est tellement bon que je ne le ferai pas. Ça en dit long sur notre époque!

Son passage marquant du livre :
« Les photos. »

Commentaire des internautes :

Commentaire
Puisque cet ouvrage nous aide à mieux comprendre notre époque, DONNEZ NOUS EN VITE LA RECETTE !
 
À qui aimeriez-vous l'offrir et quel en serait la dédicace?
À un pompier qui aime la viande.

Denis Jacques, Québec

Commentaire
et pourquoi pas! depuis que l'homme a découvert le feu qu'il fait des barbecue. Comment l'homme a-t-il adapté ce mode de cuisson aux aliments de son pays? Et à la température de son pays... faire cuire dans l'âtre
 
À qui aimeriez-vous l'offrir et quel en serait la dédicace?
je l'offre à tous pour qu'on se souvienne de la découverte du feu

lyse sweeney, montréal

Commentaire
Pour répondre aux psedo-intello qui regardent de haut les livres de recettes; cessez d'assayer de trouver un sens à la vie dans les livres et regardez votre famille ou vos amis autour d'un bon barbecue. Soyez attentif et vous allez comprendre des trucs c'est certain.
 
À qui aimeriez-vous l'offrir et quel en serait la dédicace?
À ma femme Laila. Ce soir c'est moi qui fait le souper.

alain sévigny, montréal


 
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