McDonald's
Un cappuccino avec ça?
 Photo: Dick Whipple Des expressos et des cappucinos à la conquête du marché américain |
Aux États-Unis, la chaîne de restauration rapide McDonald's déclare la guerre aux cafés Starbucks. Elle se lance sur le marché lucratif du café en offrants divers types de boissons, comme des expressos et des cappuccinos.
Selon le Wall Street Journal, il s'agit du changement le plus important apporté au menu offert par cette multinationale de l'alimentation en 30 ans.
Cette initiative, qui a été testée dans 800 restaurants, devrait être étendue à moyen terme aux 13 000 commerces situés sur le territoire américain.
Toutes les couleurs du café
En entrevue à l'AFP, le porte-parole de McDonald's, Walt Riker, a indiqué que la stratégie de la chaîne pour toucher encore plus de consommateurs se concrétise par l'offre de nouvelles boissons et de nouveaux cafés.
Désormais, des expressos, des cafés au lait, des cappuccinos, mais également des thés, des thés glacés et même de l'eau en bouteille seront proposés aux consommateurs qui, selon lui, seront attirés par ces boissons spécialisées.
Pour y arriver, des « baristas » mécaniques, ces machines qui confectionnent des cappuccinos et autre frappés à la façon de Starbucks, seront installés.
Les prix des cafés spécialisés offerts chez McDonald's, qui comprendront notamment des parfums de vanille, de caramel ou de moka, oscilleront autour 2,61 $US. Il s'agit d'un prix moyen qui est inférieur à celui des boissons offertes chez Starbucks.
Starbucks, en garde!
En moins de 20 ans, Starbucks a réussi à faire aimer le café aux Américains. La petite chaîne de Seattle, qui comptait six cafés en 1987, est désormais le chef de file mondial en ce domaine avec 13 000 établissements répartis dans 38 pays.
Toutefois, après des années de succès exponentiel, Starbucks lutte pour conserver cette forte croissance sur le marché des boissons haut de gamme qui commence à être saturé.
McDonald's est poussé dans cette véritable course commerciale par une autre chaîne de petits déjeuners rapides. Il s'agit de Dunkin'Donuts qui, depuis 2004, sert du café expresso.