 Cancer du pancréas Les boissons sucrées montrées du doigtMise à jour le lundi 8 février 2010 à 14 h 28
La consommation de boissons sucrées a été associée à un risque plus grand de développer un cancer du pancréas. En fait, boire quotidiennement au moins deux boissons gazeuses ou jus de fruit contenant du sucre ajouté augmenterait le risque de présenter ce type de cancer. Pour établir cette relation, les chercheurs ont étudié les données concernant la consommation de boissons et de jus des participants à l'étude Singapore Chinese Health. Cette enquête suit depuis 14 ans le régime alimentaire, l'activité physique, l'évolution démographique et la santé d'une cohorte de 63 000 Singapouriens. Boire des jus de fruit sans sucre ajouté n'a toutefois pas été associé au cancer du pancréas qui a tué, en 2009, près de 4000 Canadiens. D'autres facteurs, comme le tabagisme, l'obésité et le diabète ont déjà été associés au cancer du pancréas. Radio-Canada.ca avec Agence France Presse
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Soft Drink and Juice Consumption and Risk of Pancreatic Cancer: The Singapore Chinese Health Study (en anglais)
Résumé de l'article publié dans le Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention Chroniques
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