 SantéCancer Les dangers de la bière quotidienneMise à jour le lundi 24 août 2009 à 10 h 08
Un lien entre la consommation quotidienne de bière et de spiritueux et l'apparition du cancer a été établi par des chercheurs des universités McGill et de Montréal. Leur enquête a porté sur 3600 hommes âgés de 35 à 70 ans. Elle montre que ceux qui ont bu en moyenne une de ces boissons par jour ont plus de probabilité de développer six types de cancers que les hommes qui ne boivent qu'occasionnellement ou pas du tout. Ainsi, les hommes qui se trouvent dans la catégorie des grands consommateurs d'alcool:
En outre, ce risque s'accroît généralement avec le nombre d'années de consommation. Le vin exclu Les chercheurs ont constaté que seuls la bière et les spiritueux (et non le vin) sont liés à ce risque accru de cancer. D'autres études ont déjà montré que le fait de boire modérément (pas plus d'un verre ou deux par jour) est une habitude bonne pour la santé, en particulier lorsqu'il s'agit de diminuer le risque de problèmes cardiaques. Cette enquête porte à croire maintenant que même une consommation modérée de bière ou d'alcool pourrait être nuisible. Ce sont les personnes qui boivent chaque jour ou plusieurs fois par jour qui sont à risque. Cela ajoute au nombre croissant de preuves indiquant que le fait de consommer beaucoup d'alcool nuit considérablement à la santé, de plusieurs manières, et que le cancer représente une part importante des risques. — Pre Andrea Benedetti, Université McGill Le détail de cette étude est publié dans le bulletin Cancer Detection and Prevention. Cette étude a été menée par la Pre Andrea Benedetti, de l'Université McGill, la Pre Marie-Élise Parent, de l'INRS-Institut Armand Frappier, et le Pr Jack Siemiatycki, de l'Université de Montréal. Radio-Canada.ca avec Reuters et Universités McGill et de Montréal Chroniques
Dossiers en profondeur
|
