Inégalités régionales marquées
Des pâtes de blé entier qui se vendent 3,18 $ à Jonquière, au Québec, et 8,38 $ à Kelowna, en Colombie-Britannique. Du fromage cheddar qui coûte 4,99 $ à Montréal et 14,61 $ à Thunder Bay, en Ontario.
L'accessibilité à une nourriture saine est inégale d'une région à l'autre au pays, et dans certaines régions, des denrées coûtent jusqu'à six fois plus cher, note la Fondation des maladies du coeur.
Bien manger n'est pas accessible à tous les Canadiens et au même prix, note la Fondation des maladies du coeur (FMC) dans son Bulletin de santé annuel des Canadiens et Canadiennes.
Le document montre que des différences marquées existent entre les provinces et les régions du pays en ce qui a trait à l'accessibilité et au coût des aliments sains de base.
Par exemple, la Fondation note que certaines personnes doivent payer de deux à six fois plus cher pour les mêmes aliments.
La Fondation dénonce la situation actuelle et propose des solutions. Elle demande entre autres aux gouvernements de surveiller et de publier des rapports sur le prix des denrées de base afin de donner des chances égales à la population et à tous les intervenants de la chaîne alimentaire d'explorer les inégalités signalées dans les prix et les promotions d'aliments entre les diverses localités canadiennes.
Sondage inquiétant
Un récent sondage mené dans le pays par la FMC montre que 47 %, des répondants affirment se passer de fruits et de légumes frais, de produits laitiers, de produits de grains entiers, de viande maigre ou de poisson, en raison de leur prix trop élevé.
La FMC s'explique mal cette disparité des prix des aliments sains entre les diverses régions alors que d'autres denrées comme les boissons gazeuses, les biscuits et les croustilles connaissent une relative stabilité de leur prix.
