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L'Agence canadienne d'inspection des aliments suspend ses tests de dépistage de la bactérie Listeria monocytogenes dans les usines de transformation de viande du pays.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments suspend temporairement son nouveau protocole de détection de la bactérie Listeria monocytogenes dans les usines de transformation de viande du pays.

Selon des informations obtenues par Radio-Canada et par le quotidien Toronto Star, l'ACIA a décidé de reporter au mois prochain plusieurs normes d'inspection.

Un report qui survient à peine quelques mois après la contamination à la Listeria de produits de viande Maple Leaf qui a causé la mort d'au moins 21 personnes au Canada l'été dernier.

À la suite de cette crise, l'Agence canadienne d'inspection des aliments avait appliqué un nouveau protocole de détection de cette bactérie dans les usines de transformation de viande du pays. Les nouvelles mesures de contrôle sanitaire étaient appliquées depuis le mois de février dernier.

Or, ce protocole a été interrompu dernièrement par l'ACIA après la publication d'une note de service interne.

Dans le document dont Radio-Canada et le Toronto Star ont obtenu copie, un directeur de l'agence décrète un arrêt, jusqu'au premier avril prochain, de certains tests pour détecter la bactérie Listéria dans les usines de viande.

Selon Paul Mayers, vice-président de l'agence canadienne d'inspection des aliments, l'industrie a fait pression sur l'agence pour que ses inspecteurs en usine soient mieux qualifiés pour détecter la Listeria. Il a donc fallu arrêter l'exécution de certains tests, selon M. Mayer, afin de dispenser une formation adéquate aux inspecteurs de l'agence.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments assure cependant que les tests suspendus reprendront comme prévu le 1er avril prochain.

Une affirmation qui fait sourciller le vice-président du syndicat de l'agriculture, Denis Sicard, qui doute qu'un nombre suffisant d'inspecteurs soient formés à temps, dès la semaine prochaine, pour que les tests de détection reprennent partout dans le pays.