Attention aux épinards en sac des États-Unis
L'Agence canadienne d'inspection des aliments invite la population à éviter de consommer des épinards en sac en provenance des États-Unis.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments avise la population de ne pas consommer d'épinards frais en sac en provenance des États-Unis, qui pourraient être infectés par la bactérie E. Coli.
Ces épinards pourraient contenir un type de bactérie E. Coli responsable de 50 cas de maladies signalés dans huit États américains différents. L'Administration des aliments et drogues des États-Unis a aussi rapporté un décès et huit cas de défaillance rénale en lien avec cette contamination.
Il n'est pas encore confirmé que les épinards soient la source de contamination. Aucun cas semblable n'a été signalé au Canada jusqu'à présent.
Les symptômes de contamination à l'E. Coli peuvent comprendre des douleurs abdominales ou une diarrhée sanguinolante. Des personnes peuvent subir une crise d'apoplexie, avoir besoin de dialyse ou d'une transfusion sanguine. Dans des cas extrêmes, la bactérie peut entraîner la mort.
Les jeunes enfants et les personnes âgées sont les plus à risque de complications graves. En cas de symptômes, la population est avisée de consulter un médecin sans tarder.
