Accueil

• Grands titres
• International
• Politique
• Régional
• Économie
• Sports
• Arts et divertissement
• Santé
• Technologie
• Science
• Plaisirs
• Alimentation
• Télé
• Radio

Les producteurs de volaille aux États-Unis sont aux prises avec un important rappel d'oeufs potentiellement contaminés aux salmonelles.

La FDA indique que le rappel massif de plus de un demi-milliard d'oeufs potentiellement contaminés aux salmonelles pourrait s'étendre. Une quarantaine de nouveaux cas de salmonellose sont rapportés depuis une semaine.

La FDA, l'agence américaine de régulation du médicament et de l'alimentation, a averti lundi que d'autres quantités d'oeufs seront retirées du marché en plus du demi-milliard d'oeufs déjà rappelés.

Une quarantaine de nouveaux cas de salmonellose se sont déclarés depuis une semaine, et la FDA est toujours incapable de déterminer comment ces poulets et ces oeufs ont pu être contaminés.

Vingt-deux États sont concernés par ce rappel d'oeufs, issus de deux producteurs : Wright County Egg et Hillandale Farms dans l'Iowa.

De mai à juillet, quelque 2000 cas de salmonellose ont été rapportés dans le pays, soit 1300 de plus qu'en période ordinaire.

Selon des estimations du département de l'Agriculture, chaque année quelque 2,3 millions d'oeufs sont contaminés à la salmonelle, sur les 50 milliards produits aux États-Unis. Les oeufs font partie du menu quotidien des Américains au déjeuner.

Un tiers de la production d'oeufs américaine est pasteurisée, ce qui détruit la salmonelle, rappelle le département de l'Agriculture.