Crise alimentaire
Dans les pays du Nord
Crise alimentaire
Dans les pays du Nord
La crise alimentaire ne touche pas seulement l'hémisphère sud. Si les conséquences sont beaucoup moins dramatiques au nord, elles ne sont pas moins réelles. Au-delà du coût de la baguette, qui dépasse désormais les 2 $, plusieurs changements touchent l'économie des pays riches.
- L'inflation alimentaire guette le CanadaArticle de Radio-Canada.ca du 25 avril 2008
- Inflation: De Washington à Pékin, les prix grimpentArticle de Radio-Canada.ca du 16 avril 2008
La Commission canadienne du blé estime que la production de blé en 2008 sera supérieure à celle de 2007, mais les prix pour les consommateurs ne devraient pourtant pas baisser.
Les responsables des banques alimentaires commencent déjà à ressentir les conséquences de l'augmentation du prix des produits céréaliers.
En Italie, le prix du blé a augmenté de 130 % l'année dernière. Résultat: une famille sur six a de la difficulté à boucler ses fins de mois, et une sur cinq vit sous le seuil de la pauvreté.
La hausse du prix des denrées de base fera inévitablement grimper le prix des produits transformés, si bien que même des géants de l'alimentation comme Nestlé s'inquiètent.
- La semaine verte: l'industrie alimentaire dénonce la fabrication d'éthanol à base de maïs.
- Les dessous des géants de l'alimentationDossier de Radio-Canada.ca
Du côté des producteurs
Pendant ce temps, les gouvernements continuent de financer les producteurs agricoles. En 2006, les membres de l'Organisation de coopération et de développement économiques ont versé plus de 350 milliards de dollars en subventions à la production et à l'exportation aux agriculteurs et aux éleveurs.
- De la responsabilité des pays richesArticle de Radio-Canada.ca du 23 avril 2008
 Usine d'éthanol (archives) |
Au Québec, l'Union paysanne veut que les subventions soient retirées aux producteurs de maïs servant à la production d'éthanol et non pas à l'alimentation. La culture de maïs grain, championne de la dégradation des sols, de la contamination des cours d'eau, de la consommation d'herbicide et de pesticide, occupe plus d'espace que toutes les autres céréales réunies.
Comment les producteurs d'éthanol se défendent-ils des accusations lancées contre eux? Se sentent-ils en partie responsables de la crise alimentaire?
Le biodiésel produit à partir du canola est-il vraiment plus propre que l'éthanol à base de maïs, comme le prétendent les producteurs?
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Comment les agriculteurs de l'Ouest profitent-ils de la hausse du prix des céréales? Adapteront-ils leurs semailles en fonction du prix offert sur les marchés internationaux?
- Basta la pasta!Article de Radio-Canada.ca du 13 septembre 2007
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