Crise alimentaire

Les solutions

Favoriser la souveraineté alimentaire

Cette pratique vise à encourager l'indépendance alimentaire des paysans et des peuples. De cette façon, des millions d'Africains seraient protégés aujourd'hui des effets de la production d'éthanol sur l'offre et la demande et de l'incroyable intervention des spéculateurs dans les prix alimentaires. Le Sénégal, par exemple, dépend à 90 % des importations alimentaires. La situation dans ce pays est aujourd'hui intenable. Nombre d'agriculteurs ont du mal à survivre parce que leurs produits sont en concurrence avec des produits importés de partout, dont les prix varient en fonction des subventions.

• La semaine verte: un rapport de l'UNESCO et un rapport québécois prônent une réforme majeure de l'agriculture.
• « Il faut agir immédiatement », dit Ban Ki-moonArticle de Radio-Canada.ca - 25 avril 2008
• Crise alimentaire: Le Brésil suspend ses exportationsArticle de Radio-Canada.ca - 25 avril 2008
• Agriculture: Changer pour durerArticle de Radio-Canada.ca - 12 février 2008

Protéger l'alimentation de la spéculation

Photo: La Presse Canadienne /Richard Drew

Il n'est pas normal qu'une partie des prix de ce qui nous maintient en vie soit dirigée par des financiers spéculateurs qui cherchent du rendement. Le ministre des Affaires étrangères de la France, Bernard Kouchner, a lancé un appel en faveur de l'interdiction de la spéculation sur les produits alimentaires. Nous devons « empêcher la spéculation qui s'abat sur les matières premières alimentaires comme le blé, comme le riz. [...] Au-delà de l'interdiction véritablement mondiale, d'une réglementation mondiale de la spéculation sur les matières premières alimentaires, il faudrait permettre l'utilisation, par exemple, de ces fonds souverains gigantesques comme un fonds de réserve pour permettre que l'agriculture nourrisse les gens les plus pauvres. »

• Kouchner veut interdire la spéculationArticle de Radio-Canada.ca du 17 avril 2008

Cesser de produire de l'éthanol

Selon Jean Ziegler, rapporteur spécial de l'ONU pour le droit à l'alimentation, c'est un « crime contre l'humanité » que de continuer à subventionner cette industrie et de laisser autant de denrées agricoles être détournées pour faire des biocarburants.

• Les années lumière: Des biocarburants de deuxième génération se fabriquent à partir de la cellulose ou de la fibre de plantes plutôt qu'avec l'amidon ou le sucre des céréales.

• Les appels à la mobilisation se multiplientArticle de Radio-Canada.ca du 10 avril 2008

Changer nos habitudes

Si les citoyens des pays émergents mangent comme nous mangeons, il est clair que la pression sur le marché sera trop forte. Doit-on produire plus pour répondre à la demande grandissante? Bien sûr. Doit-on repenser nos choix alimentaires et de consommation, qui ont un impact sur la chaîne alimentaire mondiale? À vous d'y répondre...

* Radio-Canada n'est aucunement responsable du contenu des sites externes