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Les œufs de Pâques

Sais-tu pourquoi on offre des œufs en chocolat à Pâques?

L’œuf est le symbole de la naissance et du renouveau de la vie. La tradition de s’offrir des œufs remonterait à l’Égypte ancienne, il y a environ 5000 ans. Ils permettaient de fêter l’arrivée du printemps. La date de Pâques a d’ailleurs été fixée en fonction du printemps.

Au 4e siècle, la religion catholique interdit aux gens de manger des œufs durant le carême, une période de 40 jours avant Pâques. Mais comme les poules continuent de pondre, les œufs s’accumulent. Pâques et la fin du carême deviennent ainsi l’occasion de distribuer les œufs amassés. Ce n'est qu'au 18e siècle, en France, qu'on a décidé de vider un œuf frais et de le remplir de chocolat pour fabriquer des œufs en chocolat.

Les coutumes de l'œuf de Pâques diffèrent selon les pays. En Norvège et en Pologne, on fait des jeux de combats d'œufs. En Allemagne, on accroche des œufs décorés aux branches des arbres. En Pologne et en Italie, on embellit la table avec de jolis œufs pour le repas de Pâques. En Russie, on se rend au cimetière pour déposer des œufs sur les tombes des membres de la famille. Dans les pays germaniques, la croyance veut que ce soit le lièvre ou le lapin qui cache les œufs dans le jardin. Au Tyrol, une région d’Autriche, c’est plutôt la poule qui s’en occupe! En Suisse, c’est le coucou, en Alsace (une région de France), c’est la cigogne, et en Westphalie (une région d’Allemagne), c’est le renard qui cache les œufs.

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