Art de vivre

Le goût français au Canada Atlantique

Le samedi 10 novembre 2012

Le goût français au Canada Atlantique

Les Français ont continué leurs traditions de cuisine en s'installant en Acadie dès 1604 et beaucoup de ces recettes ont traversé le temps.  
Chantal Véchambre avec l'aide de plusieurs de ses amis-chefs et historiens en font un inventaire dans ce nouvel ouvrage bilingue: le Goût français au Canada atlantique de 1604 à 1758 paru au Cap Breton University Press.

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