Poulet aux épices berbères

Résumé d'émission du mardi 15 janvier 2013

Poulet aux épices berbères

Recette : Poulet aux épices berbères

Un poulet aux épices berbères est cuisiné ce matin. Marie-Soleil Michon parle de l'influence du parfum dans le monde de la pâtisserie. À voir!

La présence du parfum en cuisine
• Les frères Roca, du restaurant El Celler à Girona en Espagne, ont créé des plats à partir de parfums célèbres des grandes maisons telles que Dior, Chanel, Hermès, etc.

• Jordi Roca, un des trois frères, a aussi fait l'inverse et a créé un parfum à l'odeur de dessert qui se nomme Nuvol de Llimona.

• Le célèbre pâtissier français Pierre Hermé a aussi fait un hommage au parfum Femme de Rochas avec sa tarte nommée « Pêche, rose et cumin ».

Insolite
Eau de Pizza, l'eau de parfum de Pizza Hut! La compagnie a envoyé 100 flacons de son parfum aux premiers abonnés de sa page Facebook. Cette offre est très limitée cependant.

Vous pouvez trouver le mélange d'épices berbères à La dépense, au marché Jean-Talon.

À voir sur Tou.tv

Présentement à l'antenne de la télé

23 h 12

Les Soprano

Babillard

Lundi 27 mai
Poulet et salade de légumes rôtis au fromage de chèvre

Mardi 28 mai
Tarte au fromage et aux poires pochées

Mercredi 29 mai
Crabcakes, makis au crabcake et Hamburgers de crabcake de Geneviève Everell

Jeudi 30 mai
Salade d'endives, de pommes et de noix de pin caramélisées au miel

Vendredi 31 mai
Bouchées de poulet au pesto, canneberges et pistaches et crevettes marinées

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