Poulet et pommes de terre à la portugaise

Résumé d'émission du mardi 25 septembre 2012

Poulet et pommes de terre à la portugaise

Recette : Poulet et pommes de terre à la portugaise

Pour la première fois en 11 ans, Ricardo et Pierre discutent du pois mange-tout. Ils nous proposent des pilons de poulet à la portugaise servis avec des pois sucrés. C'est à essayer!

Le pois a plusieurs classifications :
• Le pois à écosser
• Le pois sucré (sugar snap)
• Le pois des neiges (snow pea)

La recette d'aujourd'hui se trouve dans le dossier « La plaque à tout faire », publié dans le magazine Ricardo, volume 10, numéro 7 actuellement en kiosque.

À voir sur Tou.tv

Présentement à l'antenne de la télé

14 h 00

Inspecteur Barnaby

Babillard

Lundi 20 mai
Filets de sole aux câpres et aux tomates confites et polenta molle

Mardi 21 mai
Coquilles Saint-Jacques (les meilleures)

Mercredi 22 mai
Dindon rôti à la moutarde et pommes au four à l'érable

Jeudi 23 mai
Pappardelles au boeuf braisé au porto et au fromage bleu

Vendredi 24 mai
Poulet et salade de légumes rôtis au fromage de chèvre

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