Chilaquiles à la dinde d'Ethné de Vienne

Chilaquiles à la dinde d'Ethné de Vienne

Recette : Chilaquiles à la dinde d'Ethné de Vienne

Ethné nous fait découvrir aujourd'hui un magnifique plat mexicain absolument savoureux, pour le plus grand bonheur de Ricardo.

Les secrets de son succès
• La salsa chile maison avec le piment chile Guajillo, le plus cultivé et le plus utilisé au Mexique!
• Le bouillon de dinde, qui a beaucoup plus de saveur que le bouillon de poulet

Où le trouver?
Piment chile Guajillo
Échelle de 3/10
3 $ pour un sac de 30 g
http://www.epicesdecru.com/fr/store.view.php?item_id=116&cid=3

La recette d'aujourd'hui se trouve au www.ricardocuisine.com.