Sauce ragù à l'italienne et bolognaise minute

Sauce ragù à l'italienne et bolognaise minute

Recettes : Sauce ragù à l'italienne et bolognaise minute

Deux versions de sauce bolognaise vous sont proposées ce matin : une prête en 30 minutes et une autre, provenant de Florence, qui nécessite un peu plus de temps de cuisson. Une émission parfaite pour les amoureux de l'Italie!

Le truc d'Hélène
Peler de l'ail en 10 secondes, c'est possible! Déposez les gousses d'ail (non pelées) dans un bol et ajoutez un autre bol par-dessus, de façon à créer un dôme. Secouez pendant 10 secondes et vous obtiendrez des gousses d'ail pelées, sans que vous n'ayez à y toucher!

La recette de bolognaise minute se trouve dans le magazine de Noël actuellement en kiosque. Vous trouverez la recette de sauce ragù au www.ricardocuisine.com.