Art de vivre

Sébastien l'artisan culinaire de Mont-Tremblant

Le lundi 2 juillet 2012

Sébastien Houle

Le restaurant sEb, l'Artisan culinaire est situé en retrait du tourbillon touristique de Mont-Tremblant. Le chef Sébastien Houle cherchait à faire rayonner sa cuisine à partir de sa petite maison blanche de la rue Saint-Georges. Ce grand voyageur a découvert, lors de ses nombreux périples, que les restaurants gastronomiques se trouvent régulièrement en région, loin des grands centres. Il se décrit comme un organisateur de goût, il cherche constamment un équilibre de goût afin de donner des émotions. Il parle de son style, de son répertoire culinaire et de ses inspirations.

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