Art de vivre

La bière québécoise veut devenir québécoise

Le samedi 23 juin 2012

Depuis les années 1980, les micro-brasseries fleurissent ici et là au Québec.

Malgré plus de vingt ans de croissance remarquable, l'industrie des micro-brasseries québécoises peine à trouver des ingrédients produits au Québec. En conséquence, les bières faites dans la province sont très rarement 100 % québécoises. Mais les choses sont en train de changer. Portrait de brasseurs et de toute une industrie en mutation.

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