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L'épicerie - AccueilÉmission du mercredi 23 mai 2012 Consommation | ReportagesL'univers des restaurants ambulantsSi vous avez voyagé dans les grandes villes du monde, vous avez peut-être déjà mangé dans les cantines mobiles des restaurateurs de rue. Si le côté convivial et pratique de ces restaurants ambulants est très populaire à l'étranger, à Montréal ils sont toujours interdits. Mais les choses pourraient changer. Lire la suite  Consommation | ReportagesAu banc d'essai : les moulins à café à meulesLa mode est au café espresso. Et si on veut préparer le meilleur espresso possible, il faut non seulement une bonne machine café, il nous faut aussi un bon moulin. Les moulins à hélices sont populaires, mais ne sont pas aussi précis que les moulins à meules, inspirés des outils professionnels. Nous en avons testé six modèles. Lire la suite  Consommation | ReportagesRemettre les gésiers au menuLes Québécois ne sont pas très friands d'abats. Pourtant, ces pièces de viande sont souvent très peu coûteuses et une fois bien apprêtées, elles sont délicieuses. C'est le cas des gésiers, que nous a préparés un chef d'un bistrot français. Lire la suite  Consommation | ReportagesSouvenirs gourmands de 1968En 1968, on prédisait de gros changements alimentaires pour l'an 2000. Lire la suite  Consommation | ReportagesProduit vedette : le maquereauCette semaine on vous parle du maquereau. C'est un poisson de mer abondant et bon marché de la même famille que le thon. Grand champion des oméga-3, il est très populaire en Europe, mais les consommateurs d'ici ont un peu tendance à le bouder. Lire la suite Consommation | Reportages
La semaine prochaineComment s’y retrouver à l’achat de médaillons, tournedos, rôti francais, rôti du roi, etc.? Un méli-mélo de noms que nous impose l’industrie. Aussi à l'émission, des goûteurs tentent d'identifier la meilleure salsa vendue en épicerie; et nous découvrons les utilisations de la canne à sucre. Présentement à l'antenne de la télé
L'émission intégrale sera en ligne quelques heures après sa diffusion. Ailleurs sur Radio-canada.ca |