Ingrédients

• 1 oignon espagnol, haché grossièrement
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• 500 g de veau haché
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 piment banane doux, haché
• 1 piment jalapeno, finement haché
• 2 boîtes de tomates en dés
• 1 boîte de haricots rouge (14 on.)
• 1 boîte de haricots blanc (14 on.)
• 1 c. à soupe de piment broyé
• 1 c. à soupe de sucre
• 2 c. à soupe de raisins secs
• 1 bâton de cannelle
• Le jus d'une lime
• 2 c. à soupe de pâte de tomate
• 2 c. à soupe de cacao 70%
• Huile d'olive pour la cuisson
• Sel/poivre