Art de vivre

Marie-Claude Lortie et Lesley Chesterman : le nez dans la cuisine

Le mercredi 20 avril 2011

Marie-Claude Lortie

Marie-Claude Lortie et Lesley Chesterman soumettent leurs papilles à la science culinaire pour notre plus grand plaisir. Les deux chroniqueuses commentent la fermeture de la Rôtisserie Laurier, qui sera reprise par le chef britannique Gordon Ramsay. Il est aussi question du meilleur restaurant du monde. 
 
Les lauréats de la liste San Pellegrino, qui récompense les 100 meilleurs restaurants du monde, ont été dévoilés hier. La restaurant Noma, situé à Copenhague au Danemark, a terminé au premier rang pour une deuxième année consécutive. 
 
Lesley Chesterman tient la chronique gastronomique au journal The Gazette. Elle se dit fort critique de ce type de liste. 
 
« Trouver 100 restaurants au monde, c'est impossible. Je pourrais vous trouver 100 restos à Montréal qui sont intéressants », lance-t-elle. 
 
La journaliste de La Presse Marie-Claude Lortie a fait partie du jury pour établir les 100 restaurants de la liste San Pellegrino. 
 
 
Un reportage sur le restaurant Noma réalisé par Mark Bittman.

* Radio-Canada n'est aucunement responsable du contenu des sites externes