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Bien dans son assiette

Bien dans son assiette

Du lundi au jeudi de 19 h à 20 h  
(en rediffusion à 4 h,  
les meilleurs moments le samedi à 6 h)

Sophie-Andrée Blondin

Bien dans son assiette

Les meilleurs moments : Émission du mercredi 19 juin 2013

Louis Arsenault

Art de vivre

Vives inquiétudes chez les fromagers artisanaux

Encore une fois ce sont les fromages des fromageries artisanales qui ont remporté les trois grand prix du concours Caseus (or, argent et bronze). Le savoir-faire, la qualité et le goût du lait forment une combinaison gagnante. Même si la reconnaissance est là, la production de fromages artisanaux est encore fragile et une simple ouverture des importations de fromages européens pourrait fragiliser cette production.  
Invité: Louis Arsenault, président de l'Association des fromagers artisans du Québec  
Pascal Poinlane 

Les inquiétudes des fromagers artisanaux du Québec
entrepreneuriat

Art de vivre

De jeunes entrepreneurs dans le secteur de l'alimentation

Le 15e Gala des Grands prix du Concours québécois en entrepreneriat réunit ce  
soir à Québec des participants venus de toute la province. Au cours des dernières  
années, des entreprises comme les Fermes Lufa, Nutra Fruit, la Société Orignal se  
sont distinguées. Hélène Raymond est sur place, au Centre des congrès de Québec, pour présenter quelques uns des nouveaux projets, parler de l'audace de ces jeunes entrepreneurs et de leur vision de l'alimentation.  

Distinction pour de jeunes entrepreneurs dans le secteur de l'alimentation chic frigo sans fric
Caseus 2013

Art de vivre

Des fromages québécois de grande qualité

Quoi qu`en dise la publicité... le Québec compte bien davantage que 8 ou 28 fromages. La remise des prix Caséus 2013 hier, a été une nouvelle démonstration de la qualité et de la diversité de la production fromagère québécoise. Des fromagères et fromagers parlent avec fierté et passion de leur production.  
Lionel Levac 

Des fromagers et leur passion : Un reportage de Lionel Levac Caseus 2013

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Réseaux Sociaux Bien dans son assiette
Les incontournables de las Première Chaîne
Albert Camus

Livres - Plus on est de fous, plus on lit!

Camus décortiqué
Détail de la couverture du livre <em>The year without summer : 1816 and the volcano that darkened the world and changed history</em>, de William et Nicholas P. Klingaman

Société - Plus on est de fous, plus on lit!

Le volcan qui a changé le monde
L’auteur-compositeur-interprète français Benjamin Biolay. © Radio-Canada / Michel Harvey

Musique - PM

L'énigmatique Benjamin Biolay
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