SUPER SIZE ME!
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SUPER SIZE ME!
Un article de Claude Couillard


Le cinéaste Morgan Spurlock n'a ingurgité que du McDo pendant un mois. Il a pris 13 kilos... Un documentaire-choc.


30 jours avec Ronald
Un soir de Thanksgiving de novembre 2002, bien gavé d'incontournable dinde, Morgan Spurlock aperçoit à la télé un porte-parole de McDonald's qui nie être à l'origine des problèmes d'obésité de deux Américaines. Surgit alors l'idée suivante: manger matin, midi et soir, pendant 30 jours, dans le temple de la restauration-minute et documenter l'évolution de son état dans un film, intitulé Super Size Me, sorte de journal intime et engagé, critique virulente de la malbouffe et de ses ravages en Amérique.

Quatre adolescents sur 10 et deux adultes sur trois souffrent d'obésité aux États-Unis.

13 kilos plus tard...
Le New-Yorkais de 6 pi 2 po s'impose certaines règles. Il ne refuse jamais les formats géants (super sizes) que lui offrent les caissiers. Il se fait un devoir d'essayer au moins une fois tout ce qui figure au menu. Il ne marche pas plus de 1,5 km par jour, moyenne nationale... «Après 10 jours, il souffre de dépression, de maux de tête», dit Louis Hamman, de Radio-Canada, à New York. Ses érections ne sont pas aussi ardentes que d'habitude, lui fait remarquer sa conjointe. En 30 jours, il consomme 45 kg de sucre, a le foie d'un alcoolique... Son poids passe de 185 à 210 livres. Excédent qu'il mettra un an à perdre!

New York compte trois McDonald's par kilomètre carré.

La diète plus que l'exercice
Les Américains consacrent deux fois plus d'argent aux produits dits diététiques qu'aux activités physiques. Les ventes de chocolat, de chips et d'aliments vides ont dépassé celles de l'essence dans les stations-service. Plus qu'un simple témoignage, déjà persuasif en soi, Super Size Me regorge de statistiques alarmantes et de points de vue d'experts du marketing et de la santé, de médecins, d'éducateurs physiques, recueillis dans une vingtaine d'États américains. Curieusement, depuis la sortie du film, McDonald's a aboli ses super formats et introduit des menus santé.

Les coûts du diabète, lié à l'embonpoint, ont doublé ces dernières années, passant de 45 à 90 milliards de dollars américains par année.

Malbouffe, quand tu me gaves
«Morgan explore plusieurs aspects du phénomène de l'obésité et de la culture - pour ne pas dire du culte - du junk food aux États-Unis, dit Louis Hamman. Il traite par exemple de la responsabilité sociale des grandes chaînes comme McDonald's et de l'éducation en matière de nutrition.» Et du problème de santé publique réel que pose la suralimentation au pays de l'oncle Sam. Un documentaire qui invite la population, et notamment les parents, à jeter un oeil critique sur son trio McCroquettes...

Lire aussi la critique de Michel Coulombe.

Présenté à Cannes, Super Size Me sort sur les écrans québécois le 21 mai 2004.

 

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SUPER SIZE ME

 
Morgan Spurlock a remporté un double pari en réalisant ce documentaire accusateur sur l'industrie américaine du fast food. Bien sûr, il fait la démonstration, spectaculaire, que la nourriture que l'on sert dans ces commerces entraîne l'obésité. Il en est d'ailleurs la preuve vivante : il a pris près de 25 livres en tout juste un mois en se nourrissant exclusivement chez McDonald. Le cinéaste démontre aussi qu'il suffit d'un coup d'éclat pour quitter l'anonymat et être propulsé, immédiatement, à l'avant-plan dans l'univers médiatique.

Lapidaire et pourfendeur
En tant que documentariste, Spurlock appartient à l'école de Michael Moore. Comme le réalisateur de Bowling For Columbine, il est le personnage principal de son film, il adopte le ton polémique, il pourfend l'establishment économique américain et il se filme, téléphone en main, sourire en coin, au moment d'appeler ceux qu'ils dénoncent. De plus, il est très drôle. Il y a évidemment de l'exhibitionnisme, du sensationnalisme, de la pure démagogie et du concentré d'information livré en vitesse dans la méthode Spurlock.

Expérience extrême
Tout de même, celle-ci est d'une redoutable efficacité. Il suffit par exemple de voir le cinéaste avant et après, moulé dans son maillot de bain aux couleurs de la bannière étoilée pour comprendre que l'empire de la malbouffe a trouvé là un adversaire qui, lui aussi, sait manipuler les images. Un adversaire qui tantôt mitraille le spectateur de statistiques, tantôt appelle les spécialistes de toutes sortes à la barre. Faisant flèche de tout bois, il n'hésite pas à vomir à deux doigts de la caméra pour s'assurer de convaincre le public.

Faire pâlir McDonald
C'est dire... Faut-il s'étonner d'apprendre que peu après la présentation du film au Sundance Film Festival, McDonald ait annoncé la disparition de ses redoutables formats géants, débordants d'inutiles calories. L'espace d'un instant, le temps qu'il lui faut habituellement pour engranger quelques millions, Ronald McDonald, fou du roi au royaume de l'obésité, aura pâli sous son masque jovial...

Lire aussi notre reportage et celui de Frank Desoer.




Michel Coulombe est chroniqueur à l'émission SAMEDI ET RIEN D'AUTRE, diffusée tous les samedis matin, de 7 h à 11 h, à la Première Chaîne de Radio-Canada.
 

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