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Mercredi 19 h 30

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samedi 5 h 30
dimanche 14 h

EN REDIFFUSION À RDI
samedi 11 h 30 et 17 h 30
dimanche 1 h 30 et 23 h 30

REPORTAGES ARCHIVÉS

DÉCEMBRE 2007

Les secrets de l’huile de truffe
Quelques gouttes d’huile de truffe sur une salade ou un plat de pâtes en font, d’un seul coup, un plat raffiné. Mais saviez-vous que la plupart de ces huiles ne contiennent que de l’arôme de truffe ?

[Regardez le reportage]

La nature du gluten
Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales, comme le blé, l’orge ou le seigle. Pour la plupart des gens, elle ne pose aucun problème, mais pour ceux qui souffrent d’intolérance au gluten ou de maladie coeliaque, la vigilance est de mise. [Suite]

[Regardez le reportage]

Hyperlien
[Fondation québécoise de la maladie coeliaque]