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HEURE DE DIFFUSION
Dimanche à 18 h 30
EN REDIFFUSION AU RDI
samedi à 20 h et dimanche à 2 h
L'émission est aussi diffusée sur les ondes de la chaîne internationale TV5. Pour connaître les heures de diffusion dans les différents pays, consultez le site de la chaîne à l'adresse Internet suivante : . |
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| - Menu pour dysphagiques - |
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Tous les matins, la cuisine de l'hôpital Sainte-Anne pour anciens combattants s'anime. Le défi: nourrir des centaines de patients, dont 40 % sont dysphagiques, c'est-à-dire qu'ils ont énormément de difficulté à avaler.
Ce problème, qui passe souvent inaperçu, les entraîne à arrêter de se nourrir. Ils perdent du poids et souffrent de problèmes de santé. Pour contrer cette situation, l'hôpital a développé des aliments de haute technologie dont la texture s'adapte à leur capacité d'avaler. Ce menu est le fruit de plus de 10 ans de recherche.
Journaliste: Claude D'Astous
Réalisateur: Pierre Tonietto
 [Menu pour dysphagiques]
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