Odeurs sur la ville
Journaliste : Aubert Tremblay
Réalisateur : Michel Sylvestre
23 novembre 2003

«En ce qui concerne les productions animales de la région Chaudière-Appalaches, la MRC de la Beauce est celle où il y a la plus forte concentration d’élevages. On y retrouve plus de 35 % du cheptel porcin, près de 70 % des poules pondeuses et près de 50 % des poulets de la région de Chaudière-Appalaches. Les revenus principaux les plus fréquents proviennent de la production laitière (250 fermes), du porc (248 fermes), des bovins de boucherie (81 fermes) et du poulet (26 fermes). Le cheptel laitier est en baisse constante depuis 1981. Le cheptel porcin est en augmentation. Le nombre de vaches de boucherie connaît une bonne croissance depuis 1991, mais le nombre de bouvillons semble se stabiliser après une baisse au début des années 1990.»
Source : Gouvernement du Québec


Sainte-Marie de Beauce...

 

Sainte-Marie est une ville beauceronne avec une population de 11 000 habitants.

On produit du porc tout autour de la ville de Sainte-Marie, de sorte que la ville est envahie par les odeurs de purin.

Les odeurs dérangent et provoquent de vives réactions auprès de la population de Sainte-Marie. C'est du moins ce qu'ont confirmé les commentaires d'une tribune téléphonique à la radio du matin de Sainte-Marie. L'animateur de l'émission du matin, Patrice Moore et ses concitoyens, se sont exprimés sur le sujet suite à une fin de semaine particulièrement odorante.

 

La production porcine est le deuxième secteur agricole en importance au Québec.


Le pacte de l'épandage...

L'hôtel de ville de Sainte-Marie s'était penchée sur le sujet avant même que la problématique n'éclate sur les ondes et révèle le mécontentement de la population beauceronne. L'équipe municipale en place avait promis l'année précédente de s'attaquer au dossier des odeurs à Sainte-Marie.

La fédération des producteurs de porcs avait fait des assemblées avec les producteurs de la région pour trouver des façons de réduire les odeurs dans la municipalité.

À l'époque, le gouvernement provincial venait de permettre aux municipalités d'interdire l'épandage de purin pendant huit jours, au choix, durant l'été.

Les producteurs n'étaient pas d'accord avec le principe mais ils acceptèrent de s'asseoir pour négocier une entente.

Les négociations ont abouti à un pacte d'épandage. Le pacte ne touche pas l'ensemble du territoire mais seulement les zones les plus susceptibles d'affecter l'air de Sainte-Marie. Dans le pacte, on tient compte des vents, des distances et des différentes sections. De sorte que tous les producteurs ne sont pas touchés au même endroit et au même moment.

 

L'après pacte...

À la suite du pacte d'épandage, un vox pop parmi la population confirme que la majorité des habitants de Sainte-Marie trouvent que les odeurs sont moins fortes et moins fréquentes.

Par contre, une question subsiste, est-ce réellement le pacte qui a permis une telle réduction des odeurs?

Au même moment on a installé des rampes d'épandage. À elles seules, les rampes permettent de réduire les odeurs de 50 à 75%.

L'été a également été très pluvieux. La pluie a aussi aidé à neutraliser les odeurs de purin plus rapidement. Bref, les habitants de Sainte-Marie ne savent plus qui féliciter, la discipline des producteurs, les rampes basses ou la température.

 

 

Portrait géographique de la production au Québec (2002)

 

Syndicats régionaux Nombre de producteurs Nombre de porcs
Bas Saint-Laurent
114
133 326
Beauce
802
1 196 835
Centre-du-Québec
481
780 559
Côte-du-Sud
105
147 798
Estrie
279
538 725
Lanaudière
291
450 693
Laurentides
86
78 392
Mauricie
179
287 394
Québec
877
1 383 178
Saguenay - Lac-St-Jean
21
44 298
Saint-Hyacinthe
1154
2 117 544
Saint-Jean-Valleyfield
65
106 993
Province
4454
7 265 735

 

 


HYPERLIENS

Ville de Sainte-Marie de Beauce

Portrait de la production porcine au Québec

Monographie de l'industrie porcine au Québec - 1998



Production porcine 2002

Nombre de producteurs: 4 454

Valeur à la ferme ($): 949 086 743 (estimation)

Production totale de porcs: 7 368 616

 

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