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Plus que du bois... Après la saison des sucres, l'érablière demeure un milieu de vie unique où les plantes forment une espèce de communauté, les unes étant reliées aux autres pour créer des conditions de croissance idéale.
Guy Langlais, professeur à l'ITA, veut cultiver la forêt. Bref, il veut faire de l'agroforesterie. «Le terme agroforesterie représente le mariage entre l'agriculture et la foresterie pour aller chercher le meilleur de ce que ça peut donner». Guy Langlais «Quand on pense à la forêt, on pense à l'exploitation de la matière ligneuse, aux arbres. Mais il y a bien plus que ça...» Guy Langlais Avant de mettre ces plantes indigènes à valeur ajoutée en terre, il faut les produire. Ce sont les étudiants de l'ITA qui ont démarré ces jeunes plants en serre. Plusieurs organismes du milieu sont impliqués dans ce projet de recherche en agroforesterie. Les sites sur lesquels les essais ont lieu, sont choisis en fonction des milieux biophysiques que préfèrent ces plantes.
La fougère de Matteucie On connaît cette plante surtout sous l'appellation de tête de violon. C'est une plante comestible qu'on retrouve même sur les grands marchés d'alimentation. Le ginseng On le connaît surtout sous forme de capsule. Le marché du ginseng varie beaucoup. Lorsqu'il provient de culture en champs, la valeur monétaire est plus faible que lorsqu'il provient de milieux naturels et sauvages. Le ginseng est cultivé pour sa racine et est une des herbes médicinales les plus utilisées dans le monde, particulièrement en Asie. L'hydraste du Canada
On en retrouve beaucoup dans le sud de l'Ontario et au nord des États-Unis. Avant, il y en avait également au sud du Québec.«C'est une plante qui a des vertus médicinales, notamment pour guérir des plaies, antiseptiques ou autres.» Guy Langlais L'If du Canada Cet arbuste se plaît bien dans les forêts mixtes et de résineux. Contrairement à la plupart des autres résineux indigènes, il n'est pas exploité pour son bois ou la pâte. C'est pourquoi, même s'il est une importante source alimentaire pour le cerf et d'autres animaux sauvages, sa biologie et son écologie générale n'ont pas été étudiées en profondeur, du moins jusqu'à une date assez récente.
HYPERLIENS L'If du Canada: ressource forestière non ligneuse Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière (ITA) L'industrie canadienne du ginseng La culture des fougères rustiques |
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Pourquoi cultiver l'If du Canada alors qu'on peut le récolter en forêt privée et publique ?
«Autrefois, il existait une mauvaise croyance selon laquelle l'If du Canada empêchait la croissance. Croyant que l'If était une mauvaise herbe, les gens l'ont pratiquement exterminé. Aujourd'hui, alors que l'If du Canada est bien connu et qu'il est possible d'en cueillir, on veut en planter pour en réintroduire dans nos forêts.»
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