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Journaliste
- réalisateur : Aubert Tremblay
16 décembre 2001
Pierre Gaudet
Pierre Gaudet est un producteur biologique depuis 15 ans.
Il est le président de la Fédération
d'agriculture biologique du Québec, un regroupement
de 200 producteurs.
Il cultive 400 hectares de céréales à
Aston Jonction, près de Victoriaville.
De l'agriculture de facture à l'agriculture biologique...
C'est pour des raisons économiques et après
avoir connu un échec avec l'agriculture conventionnelle
que Pierre Gaudet a décidé de se lancer dans
l'agriculture biologique.
Vers la fin des années 1970, Pierre Gaudet cultivait
3200 acres de terre avec un parc de machinerie, plusieurs
conseillers et un haut niveau d'endettement. C'était,
selon monsieur Gaudet, de l'agriculture de facture.
Après mûre réflexion, il a décidé
de faire une agriculture plus raisonnée et plus proche
de la terre, une agriculture biologique.
Aujourd'hui Pierre a complètement changé sa
façon de voir l'agriculture. Il n'utilise plus aucun
pesticide, n'a plus peur des mauvaises herbes dans ses champs
et se satisfait d'une plus petite production.
L'agriculture biologique et l'UPA...
Pierre Gaudet est convaincu que l'agriculture biologique
est à un tournant de son évolution. Près
des trois quarts des produits bio vendus au Québec
sont encore importés. Mais l'industrie est prête.
Elle n'a besoin que d'un petit coup de pouce pour prendre
son envol.
L'agriculture biologique pourra connaître cet envol
à travers les structures officielles déjà
mises en place, comme l'UPA. Selon Pierre Gaudet, les producteurs
bio ont tout intérêt à utiliser l'expertise
et la force politique de l'UPA au lieu de lutter contre elle.
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