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Réalisateur : Denis Roberge
Journaliste : Gilbert Bégin
09 décembre 2001
«Toi que Noël planta chez-nous au
Saint anniversaire...»
Mon beau sapin, chant de Noël.
Production de sapins au Québec…
Au Pays, le Québec est le plus important exportateur de sapins.
«Année après année, 40% des Québécois préfèrent
un arbre naturel.»
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L'an dernier, les producteurs du Québec ont récolté presque
2 000 000 de sapins, du jamais vu!
Cette année, tout indique qu'ils battront à nouveau des records.
Le triangle du sapin…
Dans les collines de l'Estrie, le concert des scies à chaînes
précède de plusieurs semaines celui des cantiques de Noël.
C'est dans cette région qu'on retrouve la plus grande production
de sapins.
Dans le "triangle du sapin", soit entre les villes de Sherbrooke,
Mégantic et Thetford, on trouve une concentration unique de
producteurs. À eux seuls, ils fournissent 85% de tous les
sapins cultivés au Québec.
Ces producteurs ont érigé de toutes pièces leur culture.
Ils ont innové sur la façon de planter, fertiliser et entretenir
les arbres de Noël.
Les Etats-Unis achètent…
La principale destination de la production de sapins de Noël
est les Etats-Unis et près des deux tiers de ce qui est vendu
par le Canada provient du Québec.
«À New-York, un consommateur paiera jusqu'à
50$ pour un sapin de première qualité.»
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En dix ans, les ventes vers les Etats-Unis ont presque doublé.
Ce succès s'explique en partie par la faiblesse du dollar.
De même que lorsque le Québec fracassait des records
de ventes, le marché des autres provinces stagnait et dans
certains cas, même, régressait.
Une nouvelle tendance : le marché américain est surtout
preneur du sapin "Fraser" qui une fois coupé conserve ses
aiguilles plus longtemps. La culture de ce sapin, originaire
des Etats-Unis, est plus difficile sous nos latitudes.
Pierre Roberge … un des plus importants producteurs au
Canada.
Pierre Roberge figure parmi les plus importants producteurs
de sapins au Canada.
Sur ses terres de Birchton près de Sherbrooke, 80 employés
récoltent chaque année 90 000 sapins.
Un employé peut abattre 200 arbres par jour dans la saison
forte. En effet, pour être à l'heure à Noël, une année complète
de travail doit être condensée en six semaines.
Le cycle de dix ans…
Ça prend entre huit et
dix ans avant d'avoir un arbre qui est prêt à vendre sur le
marché.
Les arbres sont transplantés
tôt au printemps.
Ensuite, au fil des ans,
on surveille leur débourrement afin de prévenir les maladies
comme les pucerons et la mouche du sapin.
La taille est aussi une
activité importante, c'est elle qui donnera au sapin sa forme
conique.
Finalement quand le sapin
aura atteint la taille désirée il sera récolté à l'automne.
Nouvelle tendance… Un sapin de Noël
en pot qui est décoré et à la fin des festivités replanté
dans nos jardins.
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