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Réalisateur:
Michel du Montier
Journaliste: Yvon Leblanc
Expo Québec c'est la finale
provinciale des jugements d'animaux.
Expo-Québec est une immense
foire agricole où sont présentées plus
de 2500 des plus belles bêtes appartenant à environ
500 éleveurs.
On retrouve les meilleurs spécimens
des catégories suivantes: bovins laitiers, bovins de
boucherie, chevaux, porcs, moutons, chèvres et petits
animaux de ferme.
Nous avons rencontré Patrice
Biron, agriculteur à la demi-retraite, afin de comprendre
l'importance pour les éleveurs de participer à
un tel événement.
Monsieur Biron nous explique dans
son entrevue que les expositions agricoles permettent aux
éleveurs:
- Une comparaison aux autres éleveurs
- Amélioration de son élevage
- Contact avec les autres éleveurs,
échange de connaissances
- Contact direct avec le consommateur,
celui qui achète le produit de l'éleveur.
Monsieur Biron parle également
de l'évolution de l'agriculture. Comment les bêtes
ont changé au fil des ans et comment les critères
d'évaluation des compétitions se sont ajustés
à ces changements.
L'exposition est un endroit privilégié
pour l'apprentissage et l'amélioration des éleveurs.
C'est aussi un moment particulièrement agréable
pour ces animaux en compétion.
C'est le moment de l'année où ils se font dorloter
et traiter avec beaucoup de soin.
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