Achat local ou biologique ?
L’hiver est arrivé et avec lui l’envie de cuisiner des petits plats réconfortants. Mais avant de faire mijoter le tout, une étape essentielle s'impose: la course aux victuailles.
Nous vous demandions denous dire quel type d'achat privilégiez-vous: local ou biologique, chacune des options comportant son lot d’avantages et d’inconvénients.
Et le grand gagnant? L’achat local!
Rappelons que l'achat local contribue à l’essor économique d’une région. Il nécessite aussi moins de transport. La production de gaz à effet de serre est donc plus faible. Quant aux aliments biologiques, ils sont cultivés sans pesticides etsans engrais chimiques et ne contiennent pas des OGM.
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Merci d’avoir participé au Combat des verts!
appuie l’achat local
- Contribue à l’essor économique de votre région.
- Nécessite moins de transport, donc une production moindre de gaz à effet de serre.
- Oblige souvent le consommateur à acheter des produits de saison.
- Ne permet pas toujours d’avoir des aliments sans pesticides et sans engrais chimiques.
- Permet au consommateur de connaître la provenance des aliments achetés.
- Offre des aliments qui sont souvent plus frais.
- Nécessite une recherche de la part des consommateurs puisque la provenance des produits n’est pas toujours bien identifiée
appuie les
aliments
biologiques
- Sont cultivés sans pesticides ni engrais chimiques.
- S'ils proviennent de l’extérieur du pays, peuvent émettre 4 fois plus de gaz à effet de serre qu’un menu composé d’aliments locaux
- Sont plus variés l’hiver.
- Coûtent souvent plus cher.
- S'ils sont importés, ils sont cueillis plusieurs jours avant leur arrivée au supermarché, donc moins frais.
- Sont sans OGM (organismes génétiquement modifiés).
Bien sûr si vous le pouvez et si vous le souhaitez, pourquoi ne pas privilégier les achats effectués dans une ferme biologique située près de chez vous? Vous faites ainsi d’une pierre deux coups!
Merci à tous les participants et célébrez avec nous l’arrivée de l’hiver!
hyperliens *
Rapport du Fonds mondial pour la nature (WWF) pour le bouchon de liège (document pdf) * Radio-Canada n'est aucunement responsable du contenu des sites externes
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